Peilis austrėms– tai patikimas ir funkcionalus įrankis, skirtas greitam ir saugiam austrių atidarymui tiek profesionaliose virtuvėse, tiek mėgėjams namuose. Šis peilis – puikus pasirinkimas tiek profesionalams, tiek mėgėjams, vertinantiems kokybę ir patogumą dirbant su jūros gėrybėmis. Šis austrių peilio stilius yra populiarus tarp restoranų šefų. Jis turi trumpą, ploną nerūdijančio plieno geležtę, kuri lengvai slysta tarp kriauklių, padarydama labai mažai žalos ir sumažindama į austrę patenkančio smėlio kiekį. Juoda rankena turi platėjančią apsaugą, kuri apsaugo pirštus nuo nemalonių įpjovimų. Paprasta naudoti: įkiškite ašmens galiuką į austę, nukreipkite jį žemyn, sukamuoju judesiu atskirkite viršutinę ir apatinę kriauklę. Sukant peilį, turėtumėte pajusti, kaip austrė atsiskiria. Spalva: sidabrinė, juodaMedžiaga: nerūdijantis plienas, plastikinė rankenaIšmatavimai: ašmens ilgis 6 cmGamintojas: „ETS ANDRE VERDIER“ ***„ETS ANDRE VERDIER“ – tai šeimos valdomas prancūzų peilių gamintojas, įsikūręs Celles-sur-Durolle, netoli Thiers – miesto, laikomo Prancūzijos peilių sostine jau daugiau nei šešis šimtus metų. Įkurtas 1859 m., Verdier Manufacture jau šešiuose kartose tęsia meistrų peilių gamybos tradicijas, derindamas amato paveldą su šiuolaikinėmis technologijomis.Šiuo metu įmonei vadovauja Ronan ir Aubry Verdier – šeštosios kartos atstovai, kurie užtikrina, kad gamybos procesai išliktų 100 % prancūziški. Jų įsipareigojimas vietinei gamybai ir tvarumui pasireiškia glaudžiu bendradarbiavimu su vietos tiekėjais – daugiau nei 95 % tiekimo grandinės partnerių yra per 40 km nuo gamyklos, leidžiant sumažinti anglies pėdsaką ir palaikyti vietos ekonomiką .Per beveik du šimtmečius „ETS ANDRE VERDIER“ išplėtė savo gaminių asortimentą, apimantį tiek kasdienius, tiek išskirtinius peilius, stalo įrankius, virtuvės įrankius ir kišeninius peilius. Įmonė taip pat valdo kelias žinomas prekių ženklų linijas: „André Verdier“, „La Botte Couronnée“, „Scof“ ir „Delarboulas“.„ETS ANDRE VERDIER“ yra gavusi kelis prestižinius apdovanojimus, patvirtinančius jos meistriškumą ir įsipareigojimą kokybei:2012 m. – pripažinta „Entreprise du Patrimoine Vivant“ (Gyvojo paveldo įmonė) už senųjų peilių gamybos technikų išsaugojimą ir perdavimą.2013 m. – pripažinta „Atelier d’Art de France“ už aukščiausios kokybės stalo įrankių linijas, tokias kaip Le Thiers®, SCOF ir Delarboulas.2014 m. – apdovanota „Artisan de Qualité“ ženklu nuo „Collège Culinaire de France“, leidžiančiu bendradarbiauti su žymiais šefais ir aukštos klasės restoranais.„ETS ANDRE VERDIER“ – tai ne tik peilių gamintojas, bet ir kultūrinis simbolis, saugantis ir puoselėjantis prancūzų amato paveldą, prisitaikydamas prie šiuolaikinių poreikių ir iššūkių.

Panaudoję gaminius nuplaukite juos švariame vandenyje, kad nuvalytumėte bet kokias medžiagas, kurios gali sutepti plieną (rūgštis, druską ir kt.).  Gaminių niekada negalima ilgai laikyti skysčiuose. Pavyzdžiui, virtuvės kriauklėje, pripildytoje vandens.